Ăn dặm tự chỉ huy (BLW – Baby Led Weaning) được biết đến là phương pháp được khá nhiều các mẹ Tây sử dụng nhiều trong việc nuôi con. Và ở Việt Nam hiện nay, cũng được đang được sử dụng phổ biến và lan truyền rộng rãi. Tuy nhiên, cũng không ít ý kiến cho rằng, khi cho bé tiếp xúc với thực phẩm rắn quá sớm có thể gây hại cho hệ tiêu hóa của trẻ, thậm chí có thể gây hại dạ dày
Khác với cách ăn dặm kiểu Nhật hoặc truyền thống, khi áp dụng cách ăn dặm tự chỉ huy mẹ không cần thiết phải xay nhuyễn các loại thực phẩm từ trước mà có thể cho bé tự bốc ăn các loại thực phẩm có dạng thô, mềm. Theo các chuyên gia, cách ăn dặm này không chỉ kích thích bé ăn uống ngon miệng hơn mà còn giúp trẻ phát triển kỹ năng phát triển giữa tay và mắt. Mặc dù vậy, vẫn có không ít những mẹ lo ngại rằng, việc cho trẻ tiếp xúc với thực phẩm dạng thô, rắn quá sớm liệu có gây hại cho sức khỏe của bé.
Ăn dặm tự chỉ huy là một phương pháp ngày càng trở thành quen thuộc với các mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm. Tuy nhiên, chế độ ăn dặm này sẽ không có tác dụng nếu các mẹ không thực hiện nghiêm túc và đúng đắn.
Vậy phương pháp ăn dặm tự chỉ huy BLW là gì? Lợi ích, hạn chế và những sai lầm cần tránh của phương pháp này. Hãy để Gicungco chăm sóc sức khỏe bé yêu cung cấp những thông tin liên quan đến ăn dặm BLW nhé!
Ăn dặm tự chỉ huy là gì?
Ăn dặm tự chỉ huy (BLW – Baby Led Weaning) là phương pháp ăn dặm cho phép trẻ được tự quyết định món ăn, cách ăn theo ý mình và bố mẹ phải tôn trọng quyết định này của trẻ.
Nó có thể giúp kích thích quá trình phát triển của trẻ được thuận lợi hơn cả về mọi mặt nhất là vận động, khả năng linh hoạt và xử lý cũng như tiếp cận với thức ăn.
Cho dù trẻ được ăn dặm bằng bất kỳ phương pháp nào thì cũng cần phải được đảm bảo các yếu tố sau:
- Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng quan trọng nhất ở thời điểm này;
- Ăn đủ 4 nhóm thực phẩm: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Trong cùng một nhóm chất nên có nhiều loại thực phẩm khác nhau để giúp trẻ có thể đa dạng về khẩu vị;
- Ăn lượng tăng dần từ ít đến nhiều, bắt đầu từ loãng sau đó sệt dần rồi đặc. Ăn từ mịn đến thô;
- Cho bé ăn đúng độ tuổi, đúng cả về phương pháp, cách ăn và các món ăn;
- Tập cho bé thói quen ăn đúng giờ đúng bữa. Nên ăn chung cùng gia đình, ăn tập trung và không nên cho trẻ ăn vặt trước bữa ăn;
- Đặc biệt không nên ép trẻ ăn quá nhiều hoặc ăn những món mà trẻ không thích.
Khi nào có thể áp dụng ăn dặm tự chỉ huy cho trẻ?
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới WHO, thời điểm ăn dặm thích hợp nhất cho bé là từ 6 tháng tuổi vì lúc này hệ tiêu hóa của trẻ đã phát triển khá hoàn chỉnh nên có thể hấp thu được những thức ăn đặc và nhiều chất phức tạp hơn sữa mẹ. Ở thời điểm này, trẻ cũng cần được cung cấp các chất dinh dưỡng từ thức ăn bổ sung mà nguồn sữa mẹ không thể cung cấp đủ để đảm bảo cơ thể có thể phát triển khỏe mạnh.
Dấu hiệu nhận biết trẻ sẵn sàng để ăn dặm cơ bản:
– Cân nặng của trẻ nhanh chóng thay đổi, có thể tăng gấp đôi so với thời điểm khi mới sinh;
– Trẻ linh hoạt hơn trong các động tác của cổ như giữ đầu thẳng, có thể tự ngồi để ăn;
– Hoạt bát trong các cử động môi miệng trong việc há và nhận thức ăn khi được người lớn cho ăn;
– Trẻ biết thể hiện sự thích thú hay không thích đối với các món ăn. Ví dụ đơn giản như hành động quay đi, không chịu há miệng với món ăn mà trẻ không thích;
Có thể chia giai đoạn ăn dặm cơ bản cho trẻ như sau:
Giai đoạn đầu từ 4-6 tháng tuổi: có thể bắt đầu cho trẻ ăn dặm với cháo xay nhuyễn hoặc nấu cháo bột cho trẻ ăn trong tuần đầu. Sau đó bắt đầu cho ăn với các loại rau dễ tiêu nhưng phải lưu ý tất cả đều xay nhuyễn;
Từ 6 tháng tuổi: cho trẻ ăn bột nấu loãng, ăn thành nhiều bữa nhỏ. Sau đó cho ăn đặc dần;
Bé từ 7-8 tháng tuổi: Có thể bắt đầu cho bé ăn bột nấu đặc hơn một chút;
9-10 tháng tuổi: giai đoạn ăn cháo đặc bắt đầu
Ăn dặm tự chỉ huy có thể áp dụng cho trẻ ở tuổi nào là thích hợp?
Trẻ từ 9-10 tháng tuổi: giai đoạn ăn cháo và không cần xay nhuyễn nữa.
Giai đoạn từ 12-18 tháng: giai đoạn này bắt đầu cai sữa nên chia bữa ăn thành 3 bữa chính và 2 bữa phụ;
Khi trẻ đã mọc răng đủ: giai đoạn này có thể cho trẻ ăn cơm nhưng không quá nhiều vì dễ làm trẻ khó tiêu hóa.
Làm thế nào để áp dụng tốt phương pháp BLW?
Nhà mẹ đang ăn gì thì cho bé ăn nấy, hoàn toàn không cần cầu kỳ nấu riêng, không cần máy xay máy nghiền. Tuy nhiên, mẹ cần phải lưu ý một vài điều quan trọng như sau:
– Đồ ăn của bé phải được cắt thành từng miếng nhỏ vừa tay bé cầm: 6 tháng tuổi khả năng cầm nắm chặt đồ ăn của bé chưa thực sự được phát triển đầy đủ. Từ rau củ đến thịt gà các mẹ phải cắt thành miếng nhỏ dài dài, thon thon nhé!
– Chỉ nên để từ 3 – 4 món ăn trong khay của bé: Điều này sẽ giúp bé có sự lựa chọn nhưng không bị rối bởi nhiều sự lựa chọn.
– Ăn dặm chế độ tự chỉ huy không được cho muối và đường vào đồ ăn của các bé: Muối sẽ gây tổn thương thận của bé, đường có tác dụng độc hại với răng non. Theo chỉ dẫn của y tế Anh, bé dưới 1 tuổi chỉ nên cho ăn tối đa là 1g muối. Sau 1 tuổi thì bé có thể ăn 2g muối/ngày.
– Đồ ăn của bé phải được nấu chín hẳn, không cho bé ăn đồ ăn tái, sống.
– Cho bé ngồi ăn, không cho bé nằm hay nghiêng ngả khi ăn tránh bị hóc, bị sặc đồ ăn: Để bé ăn trong tầm mắt của mẹ tránh trường hợp bé bị hóc gây nguy hiểm đến tính mạng.
Ta có ưu – nhược điểm gì khi áp dụng phương pháp ăn dặm tự chỉ huy:
Ưu điểm của phương pháp này bao gồm:
Phối hợp khéo léo ngón trỏ và ngón cái:
Trong khoảng 7-10 tháng tuổi, bé bắt đầu phát triển khả năng cầm, nắm bằng cách sử dụng ngón trỏ và ngón cái. Trông có vẻ đơn giản, nhưng đây là một bước tiến về kỹ năng vận động tinh ở trẻ sơ sinh. Bằng phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy, mẹ sẽ giúp bé thực hành kỹ năng vươn người, bốc thức ăn thường xuyên.
Thúc đẩy sự phát triển ngôn ngữ:
Khi bé nhai, các cơ bắp, khớp hàm,… được luyện tập thường xuyên và đây là bước chuẩn bị để bé tập nói vào giai đoạn sau. Mẹ hãy cho bé làm quen với nhiều loại thực phẩm khác nhau: rau củ luộc, thịt, trứng, cơm nắm,… để khuyến khích con thực hiện những cử động đa dạng cho miệng, cơ mặt, hàm… sẽ giúp bé tập nói dễ dàng hơn.
Hạn chế tình trạng biếng ăn:
Việc cho bé tập bốc thức ăn và làm quen với thực phẩm sớm sẽ giúp con bớt biếng ăn trong giai đoạn tuổi tập đi (1-3 tuổi). Các bé ở 6-7 tháng tuổi đã sẵn sàng để làm quen với nhiều trạng thái thực phẩm: Dạng rắn, dạng lỏng, dạng lợn cợn… Do đó, mẹ có thể lên thực đơn cho bé ăn dặm thật đa dạng.
Nếu lo lắng về việc con không ăn được nhiều, mẹ có thể kết hợp ăn dặm BLW với nhiều phương pháp khác; đồng thời duy trì việc cho bé bú mẹ.
Kết nối tay và mắt:
Ăn dặm theo phương pháp bé tự chỉ huy khuyến khích việc sử dụng kết hợp tay, mắt và miệng của bé. Chỉ một cử động cầm thức ăn và cho vào miệng đã tạo nên những kết nối giữa các cơ quan khác nhau.
Tăng sự tinh nhạy cho các giác quan:
Ăn dặm BLW là một lựa chọn tốt để tăng cường khả năng cảm nhận cho bé. Thị giác thấy những màu sắc, kết cấu thực phẩm; xúc giác khi được chạm vào thực phẩm; vị giác khi nếm những món mình chọn; và thính giác – khi những âm thanh do thức ăn tạo ra trong miệng rộn ràng.
Giúp bé tự lập:
Đây là ưu điểm nổi bật của phương pháp BLW so với các phương pháp ăn dặm truyền thống khác. Với các em bé không thích ăn đồ ăn do mẹ đút, việc sử dụng bàn tay để tự bốc thức ăn là một lựa chọn tuyệt vời hơn hẳn. Và khi đã sử dụng khéo léo đôi tay của mình; các bé theo phương pháp BLW thường biết cách sử dụng muỗng, nĩa từ khá sớm so với các bé không tập ăn bốc.
Còn nhược điểm ta sẽ gặp các sự cố như thế nào?
Lo lắng về sự an toàn:
Một số cha mẹ lo lắng rằng phương pháp ăn dặm bé chỉ huy dễ khiến con bị sặc hơn là ăn bằng thìa. Nhưng chưa có bằng chứng khoa học cho điều này.
Khó hơn cho ăn bằng muỗng:
Cho dù mẹ đang cho trẻ ăn dặm theo phương pháp nào, mẹ chắc chắn sẽ đối mặt với sự lộn xộn sau bữa ăn.
Lo lắng BLW có cung cấp chế độ ăn đa dạng và đủ dinh dưỡng hay không?
Một nghiên cứu cho thấy ăn dặm bé chỉ huy tiêu thụ “lượng chất béo và chất béo bão hòa cao hơn; đồng thời lượng sắt, kẽm và vitamin B12 hấp thụ thấp hơn”.
Vậy mẹ nên chuẩn bị dụng cụ gì khi cho con ăn dặm?
Dưới đây là danh sách các đồ mẹ cần mua để chuẩn bị cho quá trình này:
Ghế ăn:
- Ghế ăn có rất nhiều loại, mẹ có thể dễ dàng lựa chọn một cái ghế phù hợp với con và không gian trong nhà.
- Mẹ nên chọn loại nhỏ gọn, dễ vệ sinh, di chuyển thuận tiện; để được trên ghế khác và có các nấc điều chỉnh độ cao khác nhau nếu đặt dưới đất.
Yếm – máng:
Các bé ăn dặm theo phương pháp BLW ăn rất tự do, bốc ném rơi vãi nhiều nên yếm máng sẽ tiện lợi để “gom” đồ ăn rơi mà không làm bẩn hay vương vãi ra ghế và dính vào quần áo.
- Theo kinh nghiệm, mẹ nên chọn yếm máng loại bằng nhựa hay nilon mềm bởi nó sẽ không thấm vào bên trong quần áo. Loại có khuy bấm ở cổ thì tốt hơn loại dính vì giặt nhiều, phần dính sẽ mau “nhờn” và không còn dính nữa.
Bát đĩa và các dụng cụ khác:
- Phần quan trọng tiếp theo không thể thiếu là bát đĩa, khay, cốc uống nước và thìa dĩa. Sau khoảng 2-3 tháng tập ăn bốc, các con sẽ được làm quen với thìa dĩa, bát đũa.
Chọn bát dính:
- Mẹ nên chọn loại bát có đế dính được vào mặt phẳng vì giai đoạn mới tập ăn, các con chỉ thích cầm vứt đi thôi. Bát dính sẽ giải quyết tạm thời việc vứt ném vì nó dính chặt vào bàn. Tuy nhiên sau này các con tay khỏe hơn sẽ nhấc lên được, nhưng đến lúc đó thì con không vứt bát đĩa nữa rồi.
- Bát dính dùng giai đoạn đầu, khay ăn dùng khi các con đã quen với bát đĩa. Thức ăn được để vào từng ô trên khay ăn chứ không phải “trộn tất cả vào một” như kiểu ăn thông thường.
Cách chọn thìa dĩa:
- Thìa dĩa cũng khá phong phú nhưng không phải loại nào cũng phù hợp. Các mẹ cần chọn loại thìa có độ nông vừa phải, có cán cầm hơi dầy, không quá bé bởi sẽ không xúc được đồ ăn.
- Các mẹ cũng không nên tốn tiền mua thìa vẹo vì các con sẽ hoàn toàn tự biết cách cầm thìa đúng và đưa được vào miệng. Dùng thìa vẹo sẽ mất thêm thời gian để học lại cách dùng thìa thẳng.
Chuẩn bị cốc nước cho bé:
- Cốc uống nước chỉ cần một cốc nhỏ bằng nhựa kích thước to như bình sữa 300ml và cao khoảng mức vạch 150ml đến 200ml; có thể có hoặc không có quai.
Sai lầm nào cần tránh khi áp dụng ăn dặm?
Bắt đầu cho bé ăn dặm tự chỉ huy BLW quá sớm:
⇔ Giới thiệu phương pháp ăn dặm tự chỉ huy cho các bé nhỏ hơn không chỉ làm tăng tỷ lệ thất bại, mà còn có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe bé. Đồng thời cũng có thể làm bé chán ghét việc ăn, từ đó dẫn đến tình trạng biếng ăn ở trẻ.
⇔ Ta nên lựa thời điểm thích hợp cho bé và áp dụng phương pháp ăn dặm này nhé!
Chọn sai thực phẩm khi cho con ăn:
⇔ Việc chọn đúng thực phẩm cho bé ăn cực kỳ quan trọng.
⇔ Trong giai đoạn mới này, mẹ không nên cho bé ăn các loại thực phẩm có hạt như đậu đũa sẽ dễ làm bé bị nghẹn, hóc. Khoai tây và khoai lang cũng không thích hợp cho các bé mới tập ăn dặm. Nếu muốn, mẹ có thể để dành món khoai lại cho đến khi trẻ được 7-8 tháng tuổi.
Cho bé ăn quá nhiều trong quá trình ăn dặm:
⇔ Trong giai đoạn đầu, ăn dặm tự chỉ huy BLW không nhằm mục đích giúp bé no bụng. Phương pháp này chỉ giúp trẻ phát triển kỹ năng cầm nắm thực phẩm và kỹ năng nhai nuốt, đồng thời tập làm quen với mùi vị thực phẩm. Vì vậy, mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều trong cùng một bữa.
Thực đơn ăn dặm BLW cho bé 6 tháng “hay ăn chóng lớn”:
Dưới đây là những gợi ý thực đơn ăn dặm tự chỉ huy BLW cho trẻ 6 tháng tuổi được các bác sĩ chuyên khoa khuyến khích nên áp dụng khi bé mới bắt đầu tập ăn dặm. Các thực đơn ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi này có ưu điểm là có công thức nấu đơn giản, dễ chế biến trong thời gian ngắn, đặc biệt là vẫn giữ được nguyên các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm sau khi chế biến, tốt nhất cho sự phát triển của bé.
Trong những ngày đầu tiên bé tập ăn dặm, mẹ nên áp dụng thực đơn ăn dặm BLW cho bé mới bắt đầu (thực đơn ngày 1 đến ngày 15) giúp trẻ làm quen dần với đồ ăn và sự thay đổi trong chế độ ăn hàng ngày của mình.
1. Thực đơn ăn dặm bao gồm: Súp lơ, bí ngòi, ớt chuông
Nguyên liệu cần có:
Súp lơ: 100g
Bí ngòi (nên chọn quả non, chưa có hạt lớn): 100g
Ớt chuông: 50g
Chế biến:
– Súp lơ mẹ chỉ lấy phần bông, bỏ phần cuống. Ngâm bông súp lơ trong nước muối khoảng 10 – 15 phút sau đó rửa sạch lại với nước. Cắt bông súp lơ thành những miếng bé vừa ăn, phù hợp với khả năng cầm của bé nữa.
– Bí ngòi xanh rửa sạch, để ráo nước. Cắt thành các miếng bé vừa ăn. Nếu bên trong ruột bí ngòi có hạt lớn mẹ nên bỏ ruột để tránh bé bị hóc.
– Ớt chuông rửa sạch, loại sạch hạt. Cắt ớt chuông thành các miếng dài hoặc vuông bản lớn cho bé dễ cầm nắm.
– Đem bí ngòi, bông cải, ớt chuông sau khi đã cắt khúc vào nồi hấp chín hoặc luộc chín. Nếu được mẹ nên hấp thì sẽ giữ được độ ngọt của rau củ tốt hơn.
– Nhớ để nguội hẳn hãy đem ra cho bé nhé. Tránh trường hợp chưa nguội hẳn, làm bỏng bé.
2. Thực đơn ăn dặm tiếp theo: Cà rốt, su su, bí đỏ, măng tây
Nguyên liệu:
Cà rốt: 1/2 củ
Su su: 1 củ nhỏ
Bí đỏ: 100g
Măng tây: 50g
Chế biến:
– Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt thành các khúc dài bé vừa ăn.
– Su su gọt sạch bỏ, loại bỏ hạt, mẹ cần làm sạch vỏ ở các phần khứa/rãnh trên su su vì nó khá là cứng. Cắt su su thành các khúc dài nhỏ.
– Bí đỏ gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt thành các khúc cho bé vừa ăn. Đừng quá nhỏ nhé.
– Măng tây rửa sạch, có thể cắt thành các khúc ngắn vừa phải hoặc để nguyên cây cho bé dễ cầm nắm.
– Đem cà rốt, su su, bí đỏ và măng tây luộc chín mềm hoặc đem hấp chín.
Mách nhỏ: Hấp sẽ giữ được độ ngọt cho các rau củ trên và các chất dinh dưỡng cũng không mất đi.
3. Thực đơn ăn dặm tự chỉ huy: Đậu đũa, bí đỏ, su su, thanh long
Nguyên liệu:
Đậu đũa: 100g
Bí đỏ: 100g
Su su: 50g
Thanh long: 1/3 quả
Chế biến:
– Thanh long bỏ vỏ, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn, đặt ra đĩa cho bé
– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn
– Su su gọt sạch vỏ và loại bỏ hạt, rửa sạch. Sau đó, su su cách thành các miếng vừa ăn
– Đậu đũa bỏ sạch sơ hai đầu, rửa sạch với nước. Bẻ đậu đũa thành khúc vừa phải sao cho bé dễ cầm nắm khi ăn.
– Đem bí đỏ, su su và đậu đũa luộc/hấp chín mềm.
4. Thực đơn ăn dặm ngày kế: Măng tây, cà rốt, đậu đũa, dưa chuột
Nguyên liệu:
Măng tây: 100g
Cà rốt: 1/2 củ lớn (hoặc 1 củ bé)
Đậu đũa: 100g
Dưa chuột: 1/2 quả
Chế biến:
– Măng tây rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn hoặc để nguyên cây
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các khúc dài vừa ăn với bé
– Đậu đũa bỏ sơ hai đầu, bẻ thành các khúc dài vừa phải, đem rửa sạch.
– Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ. Cắt thành các khúc dài vừa tay cầm với bé, đặt ra đĩa. Nếu dưa chuột có hạt lớn mẹ nên cắt bỏ ruột và hạt tránh để bé hóc.
– Đem măng tây, cà rốt, đậu đũa đem luộc/hấp chín mềm sau đó đợi nguội đem cho bé thưởng thức.
5. Thực đơn ăn dặm cho bé: Mướp, bí đỏ, măng tây, bí đao
Nguyên liệu:
Mướp: 100g
Bí đỏ: 50g
Măng tây: 100g
Bí đao: 50g
Chế biến:
– Mướp mẹ nên chọn những quả non, tránh những quả mướp có hạt lớn. Sau khi mua về mẹ đem mướp gọt vỏ, rửa sạch với nước. Cắt thành miếng dài hoặc khoanh tròn theo quả đều được.
– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch với nước, loại bỏ hạt (nếu có)
– Măng tây rửa sạch, có thể cắt thành khúc dài hoặc để nguyên cây
– Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các khúc dài vừa ăn hoặc khoanh tròn theo quả.
– Đem mướp, bí đỏ, măng tây, bí đao luộc/hấp chín mềm.
6. Thực đơn ăn dặm ta có: Bí xanh, mướp, hành tây, măng tây
Nguyên liệu:
Bí xanh: 100g
Mướp: 100g
Hành tây: 1/2 củ nhỏ
Măng tây: 100g
Chế biến:
– Bí xanh gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt thành các khúc dài hoặc cắt thành miếng tròn theo quả. Đem hấp/luộc 2-3 phút là bí xanh đã chín mềm rồi.
– Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khoanh tròn hoặc khúc dài, sau đó luộc/hấp chín trong khoảng 2-3 phút. Nếu ruột mướp có các hạt to/già thì mẹ cần bỏ sạch chúng tránh để bé bị hóng trong quá trình ăn vì nó khá cứng.
– Hành tây lọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ theo chiều dọc hoặc cắt thành các ô vuông vừa ăn, sau đó đem hấp/luộc chín. Mẹ nên luộc hành tây chín hơn so với người lớn dùng vì hành tây có vị cay và hăng, rất dễ làm bé sợ.
7. Ăn dặm tự chỉ huy gồm: Su su, cà rốt, cà chua, măng tây, đu đủ
Nguyên liệu:
Su su: 1/2 quả
Cà rốt: 1/2 củ
Cà chua: 1/2 quả (hoặc 1 quả nhỏ)
Măng tây: 100g
Đủ đủ chín: 50g
Chế biến:
– Su su gọt sạch vỏ, bỏ hạt, bỏ các khía cứng, rửa sạch với nước. Sau đó, cắt su su thành các miếng nhỏ vừa ăn, đem luộc/hấp chín khoảng 5-6 phút.
– Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch. Mẹ có thể cắt thành các khúc nhỏ dài hoặc khoanh tròn mỏng để tạo thành các hình thù khác nhau, tăng thêm hứng thú cho bé ăn. Đem cà rốt luộc/hấp chín mềm trong 5-7 phút.
– Măng tây cắt bỏ phần cứng, rửa sạch. Mẹ có thể cắt thành khúc ngắn cho bé dễ cầm hoặc để nguyên cây đem hấp/luộc chín khoảng 3-4 phút.
– Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành các miếng vuông vừa ăn.
– Mẹ trình bày tất cả các món ăn ra khai ăn dặm cho bé và bữa ăn của bé đã sẵn sàng.
8. Cơm khuôn, tôm hấp, bông cải xanh, chuối:
Nguyên liệu:
Cơm trắng
Khuôn ép sushi
Tôm tươi: 5 con
Bông cải xanh: 30 gam
Dầu oliu
Thực hiện:
– Cơm nấu dẻo một chút rồi đem nén trong khuôn sushi thành từng miếng nhỏ như bánh. Mẹ nên chọn các loại gạo thích hợp với việc bé ăn dặm nhé. Đừng chọn gạo quá khô hoặc quá ướt nhé!
– Tôm lớn rửa sạch lấy chỉ lưng rồi đem luộc hoặc hấp nguyên con cùng chút nước, tiếp đến lột vỏ, bỏ đầu.
– Bông cải xanh luộc hoặc hấp, để từng bông nhỏ cho bé bốc ăn dễ dàng.
– Cho trẻ ăn thêm 1/2 hoặc 1 quả chuối tráng miệng.
– Bày tất cả chúng trên cái dĩa gồm nhiều khuôn nhỏ, để có thể chia thức ăn ra nhầm tránh lẫn lộn.
9. Thực đơn ăn dặm này gồm: Ớt chuông, bông cải trắng, thanh long đỏ
Nguyên liệu:
Ớt chuông: 50g
Bông cải trắng: 100g
Thanh long đỏ: 100g
Chế biến:
– Ớt chuông rửa sạch, cắt thành các miếng dài, hấp chín mền trong 2-3 phút
– Bông cải trắng ngâm trong nước muối pha loãng 10-15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước. Tiếp theo, cắt bông cải trắng thành các miếng nhỏ, rồi đem hấp/luộc chín mềm khoảng 3-5 phút.
– Thanh long đỏ bỏ vỏ, cắt thành các miếng vuông sao cho bé vừa ăn, bày ra đĩa.
Tóm lại, thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé 6 đến 7 tháng tuổi không còn quá xa lạ với nhiều bậc phụ huynh. Tuy nhiên, với những người lần đầu làm mẹ thì nên tìm hiểu tường tận, tiếp cận nguồn thông tin chính xác là cần thiết. Việc này sẽ giúp các cha mẹ xây dựng được thực đơn ăn dặm một cách khoa học và đạt hiệu quả cao cho con trẻ.
Tham khảo và tổng hợp từ các trang web khác nhau.
Trang chủ: https://gicungco.com.vn/
Facebook: https://www.facebook.com/gicungcophaikhong
Twitter: https://twitter.com/GCungco
Linkedin: https://www.linkedin.com/in/gi-cungco-48839723b/
Instagram: https://www.instagram.com/gicungco9981/
Pinterest: https://www.pinterest.com/gicungco318/
Instapaper: https://www.instapaper.com/p/GCungco
